Кляр для мяса рецепт пошаговый

В зависимости от используемых продуктов выбирают наиболее подходящий кляр. Например, если вы собираетесь приготовить отбивные из куриной грудки, то лучше сделать жидкий кляр, ведь он легче пропускает внутрь продукта масло, а значит, готовая отбивная будет гораздо сочнее.

Кляр для отбивных

Отбивные — это очень популярное и простое в приготовлении блюдо, многие хозяйки подают его к праздничному столу, благодаря эффектному внешнему виду и аппетитной золотистой корочке, которая получается за счёт тягучего и густого кляра, который можно готовить на основе муки, сметаны или панировочных сухарей. В данной статье представлены несколько вариантов, поэтому каждый найдет то, что ему по душе и побалует себя сочными и вкусными отбивными, обжаренными на сковороде. Когда не знаете, что вкусное и оригинальное приготовить на обед или ужин — жарим сочные отбивные из свиного мяса в плотном кляре, образующем хрустящую корочку в процессе термической обработки. Такое горячее блюдо прекрасно сочетается со всевозможными гарнирами, но особенно — с картофельным пюре со сливочным маслом. Сообщить об ошибке Яичный кляр для отбивных из куриного филе на сковороде.

Существует огромное количество рецептов мясных блюд на любой вкус. Одним из вкуснейших вариантов приготовления мяса являются свиные отбивные в кляре. Они отличаются от обычной жареной свинины большей сочностью и нежностью. Сама готовка не отнимет много времени, а получившееся кушанье станет отменным обедом или ужином, а может даже и праздничным блюдом. Вкусовые качества отбивных сильно зависят от мяса. Правильный выбор свинины крайне важен, поэтому стоит учитывать следующее: для отбивных превосходно сгодится свиная корейка, окорок либо шея; многие пугаются жира и начинают подыскивать мясо без него.

• Продукты для рецепта
• Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
• Сразу из кляра кладем мясо на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла.
• Если вы боитесь посушить мясо во время готовки или обнаружили, что оно жесткое, приготовьте отбивные в кляре. Тесто сохранит сочность свинины, говядины , куриных грудок, а использование разных добавок с жидкой основой придаст блюду новый вкус.
• Добро пожаловать на Аймкук!
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
• Кляр для мяса для жарки на сковороде — это простой в исполнении и универсальный продукт для вашего стола.
• Главная » Мясо и птица » Отбивные и биточки » Как приготовить кляр для отбивных по пошаговому рецепту с фото.

Мистер Кук. Куриное филе в кляре на сковороде. Сочное куриное мясо, обжаренное в кляре.

Похожие статьи

• Рецепт салата крабовые палочками пошагово
• Тушеные бедрышки рецепт пошагово в
• Суп с галушками куриный пошаговый с фото - Суп с галушками рецепты с фото
• Тефтели с фаршем и рисом рецепт пошаговый